看到梅子做的沙拉饺皮盏，感觉很有意思。正好家里有没用完的饺子皮和Cheese，所以也决定试一下。

Step 1：

把饺子皮两面摸少许油，放入做饼干的小杯子里，边边自然的弯曲成花盏状。放入烤箱烤至饺子皮微黄变硬

Step 2：

把饺子皮从杯子里拿出来，它们现在就各自变成容器啦。

Step 3：

喜欢吃什么馅料自己准备。我这次是炒过的肉糜+黑木耳丁+香菇丁+红椒+黄椒。红椒和黄椒放上去颜色好看许多。

把馅料用小勺放入饺子皮里。

Step 4：

撒上Cheese丝，拍完照我又贪心的放了层那种夹汉堡的Cheese。胖死算了！

Step 5：

放入烤箱烤到Cheese完全融化就好啦！

饺子皮脆脆的，一口咬下去里面馅料还有微微的汁水。最棒的是大小刚刚好，拿在手上很勾食欲。

这个东西做起来很方便很快，下次用作周末的下午茶吧～

我回上海觉得最幸福的饭局之一就是跟着胖子的小舅舅去吃烤鱼。然后我就天天念叨着，不顾脸上痘痘发的一塌糊涂连吃了好几回。

后来回到温哥华，才华横溢的Tina同学也做过一回，和上海吃的那种不一样，是烤的很香，但是几乎没什么汁水的那种。我念念不忘上海那种伪火锅的做法。上网逗逗转转一圈，发现烤鱼有很多种烤法。比较普遍的就是先把鱼烤的七八分了，再加入另外烧好的配料烤第二步。

所以，今个儿就决定烤鱼了！自己动手，丰衣足食！

其实说到在温哥华吃鱼，我还是要鼓起很大勇气的。一个是活水鱼都是海鱼，个个码子大的吓死人，是无论如何两个人也消灭不掉的。而速冻的鱼基本都没有去过内脏和鱼鳞，回来自己加工非常的麻烦不说，还经常感觉腥味很难去掉。所以通常我和胖子都买速冻的鱼片直接做水煮鱼之类的解馋。

于是昨天在超市就本着“刺少码子小”的基本原则，买了条鲈鱼（我怀念上海的鲶鱼呐！）

拿回家清洗后横着切开，正反面切十字口，抹盐，蚝油，黄酒，孜然和辣椒酱。然后保险膜包好进冰箱过夜。今天做之前烤盘铺好锡纸，抹油，再在鱼上抹上豆豉酱和李锦记的麻婆酱（我超级喜欢吃它们家的麻婆酱的），然后撒上孜然和花椒粉。最后又把剩下的油浇在表面。

看看鱼旁边是啥？

再来张近景

哈哈，是丁次！！！

烤箱预热后就直接进去烤了，350度～400度大约20分钟左右。注意烤时上面再覆一层锡纸。

在此同时就可以准备配料了。我其实个人觉得配料在烤鱼这个菜里重要的很。我的配菜里有萝卜，腐竹，豆泡，金针菇，香菇，芹菜，木耳，洋葱和蒜。

先起一些油锅，下洋葱和蒜丁炒香，然后我就作弊了，放了谭鱼头的料包。小炒到出油，放入配菜小炒然后加水煮到萝卜微烂。

这个时候差不多鱼的第一轮也烤好了。偷偷尝了一口，太好吃了。表面很香很脆，里面的鱼肉又白白嫩嫩的。其实这样也是可以吃的了。

把所有的配菜放入烤盘。理论上是应该放在鱼的周围，这样就不会影响鱼表面微脆的口感。无奈我家烤盘太小了，我又很贪心的做了太多配菜。结果配菜就把整条鱼都淹没了。

继续入烤箱，这次不用盖锡纸。然后过个十几分钟就完全好了。撒上香草和芝麻，就开动咯！

ps. 可以另起一个小油锅，把辣椒和花椒小炒一下到出香味撒在鱼上去烤。。。不过不要像我这样让配菜淹没鱼，否则就满口的花椒啦。

ps再ps. 蒜整瓣烤也是很好吃的。

一整条鱼吃的撑死了，而且所有的都很入味。对，我是重口味！只是很可惜烤盘太小，鱼表面不够脆。

另外炒了个素菜小炒配了下。前两天在超市买了我琢磨了很久的一个东西。

它英文名字叫brussels sprouts。长的非常的cute，迷你版的卷心菜。咔咔

今天拿它和白果，金针菇，蘑菇，香菇，草菇，油菜，玉米棒炒了个小炒。很清口。我本来就很爱吃菜心。这个菜其实整个都是菜心，哈哈。

最后秀一下昨天买到的饼干模具。

一些杯子状的就不说了。另外买了套海洋生物系列的，8刀

然后是套狗骨头，这个做饼干一定有趣。6刀

最后，我很无聊的买了个喝茶的工具。以前在国内买过一个类似的。不过这个长的像草莓一样的实在太可爱了。喝茶的时候就看到一个小草莓飘在杯子里，叶子还是在杯子外面的。然后有个配套的托盘可以放用过的茶包。最重要的是它耐高温，所以直接拿来煮都没问题。

贴张网站上的图来看看。我买了个大红色。

恩～生活很美好

现在想想可能是自找苦吃，立志要在一个多月里学会做至少五种烘培食物，还把它当作Project来做。。。

五种诶，cookies，muffins，pie，breads and cakes是我的目标。

于是一拖再拖之下，周五总算拜托有baking经验的Tina带我去买食材。量杯，面粉，红糖，黄油，苏打粉，香草精油等等。Tina自己准备晚上做鸡肉pizza。对，是鸡肉，他们家那口子不吃猪肉！

到家先把做Pizza的面粉发了以后我们就开始做饼干了。原来做饼干是一件非常非常容易的事情。基本就是按照比例把面粉，小苏打，盐，黄油，红糖，鸡蛋和香草精油全部混合，然后直接烤就好了。太白痴的简单啦。

不过我被糖和黄油的分量震惊到了，居然要放这么多。真是胖死不偿命啊。

我在里面凭想象加了巧克力豆和小黑色葡萄干，其实事后发现小葡萄干在饼干里口感非常好，酸酸甜甜若隐若现的。下次一定要多放些！

据说只要把这个面糊糊团成一小坨圆球状放入烤盘烤就好，在烘烤过程中饼干会自动变形成好看的样子。

入烤箱10分钟左右，香气就完全蔓延开来了。不过我的处女饼非常的散漫，趴手趴脚样子好丑丫。立刻决定用小纸杯做下一批

纸杯做出来就好像小蛋糕哦，我很无聊的加了料

好啦，这些就是成品啦。说真的，刚出炉的饼干真是好吃极了。外脆内绵的。我太仰慕我自己了。

再说说Tina的Pizza，不知道为什么面粉没有完全发起来（我还很期待这个神奇的化学作用呐）。等到快九点多的时候我们一致决定就这么着吧。没想到最后做出来还挺好吃的。可能是因为自己做的底比较薄，很“无边”的感觉。

饿死了，就拿了比较大的方的烤盘来用

Pizza上黑黑的是这种蔬菜。我不知道叫什么名字。口感很像肉。好吃极了。

最后最后，和哈呢决斗了太鼓达人，这个胖子手指这么胖怎么就这么灵活呐！！！不服！

好喜欢这种和朋友在一起的Friday night。无聊着也是快乐的。

补记 2009-2-14

其实我对于这次情人节的热情完全是由豆瓣上那个无敌巨汗的私密姐妹淘小组带起的。。。照理说像我和哈呢这种过了不下十个情人节的老夫老妻真的是已经不care要在某个特定的一天做随大流的事情的。

不过，既然我的热情上来了，俗一把也没什么不好。

所以周五就早早的去给胖子买礼物。他倒是蛮好，自从上次被我和Doreen教育一定要努力索取UBC学校里的免费片后，免费的倒是没拿回来过，很巨很巨的丁丁历险记买回20张。真的是巨到我要声泪俱下的程度！！！ 然后，莫名其妙那个就变成我的情人节礼物了。

讲到买礼物我就非常的头痛～十年了，该买的都老早买过了。贵重一些的我又想留到他四月生日的时候再送。纠结了半天，去Toy City买礼物。胖子很心水星球大战里极地武士手上的那把激光剑，就是那种一打开还会“嗡”的一声的那种。。。真的是我永远也理解不了的梦想。不过看了看激光剑只有给很小很小的小朋友的塑料的那种，非常的粗糙，也就只好作罢。

看了半天，在一堆小学生扎堆的区域挑了一个乐高的积木，是个可以三次变身的车模。

呃，不过，8－12岁。。。

拆开来发现里面还很复杂的，无数的小积木和零件。严重怀疑胖子能不能完成。

倒是在买这个的途中，帮胖子配了个情侣杯。是我圣诞节给自己买的Starbucks的杯子，结果胖子喜欢的要命天天吵着闹着要我再买一个。

这杯子容水量非常的刚刚好，底盘也大不容易打翻。表面是白色的鸽子和红色小球，蛮可爱的。

情人节的巧克力在Rocky Mountain Chocolate Factory搞定。他们家原本是以裹巧克力的苹果著称，生意非常的好。

不过情人节出了新的草莓款，我一看到广告就被吸引过去了。

最上面两排就是裹了巧克力的草莓

我最后买了那种后面插着长长棍子的扎着小彩袋的花束装，如果国内的糖葫芦包装的这么好看应该也会大卖的吧。

睡到2点自然醒开始，决定去最喜欢的Grandvill Island逛逛。随后我就发现，情人节的这一天，亚洲人都聚集在downtown购物。LV的店里清一色的亚洲脸孔在挑情人节的限量包包。。。而在Grandvill Island里满眼的老外。我不是被同化，只是不如日本人韩国人有钱罢了。

然后我就在哈呢的放纵下买了成堆的片

最开心买到看中很久的XOXO，还有一本非常好看的铁盒子的动物片。还很“顺便”的买了新的猫咪图章，嘿嘿。真是开心！

如果说我爱Grandvill Island是因为那里好看的明信片和本子，胖子喜欢那里完全是因为美食。哪怕是Food Court里的酥皮汤和秘制鸡腿都是让人念念不忘的。然后不能遗漏的就是无比美味的烟熏三文鱼了。

以前都是每次回国时一整条一整条的带回国送人，自己倒真的没怎么舍得吃过。现在就着加拿大特产冰酒，吃三文鱼美味死了。一辈子就这样的话我也都很满足。

然后又买了袋Maple Candy的三文鱼干当零食和哈呢看了场IMAX 3D电影，心满意足～

补记 2008-10-28

反反复复说了很久的西雅图之行终于在相互怂恿之下成行。

虽然不是第一次去米國，但是从来没有过开车过边境的经历。据说美金跌过加币的时候，很多老太太都开车去米國买生活用品。想想真是很近啊，从家里开到边境不过一个多小时，就已经算是出国了。

第一站去的是人人不会错过的outlet

牌子还算OK，不过并不是所有的店都便宜到死。

最便宜的要算是NIKE和NINEWEST。买了双USD 29的短统皮靴，还看到有长统靴卖39的，价格忒夸张了。不过跟太高，看着很累。

哈呢买到OAKLEY的滑雪衫，90刀。而且是灰色夹红色很好看的款式。国外的滑雪衫就真的是“滑雪衫”，防水透气，有特别的防止雪漏到衣服里的设计什么的，看上去不很厚，但是超级保暖，赞死了。这个牌子在温哥华可是很无耻的一双夏日夹脚凉拖卖90刀的无良商贩啊。。。不过，again，为啥不好好花些心思设计女装呐？这么便宜的价格，女装的款式难看到我出不了手。

看我手上多了什么，哇哈哈。。。放到最后说。

两个多小时大家都满意而归，完全把一个人一天才70刀limit的事情抛在了脑后。

开到Seattle市中心已经快12点，去了据说MUST GO的一个Pike Place Market。我原本以为是和我们的Grandvill Island那样风情无比的，结果真是让人失望。

后街有意思的水管

唯一的斩获是这付耳环，很可爱，但是非常的钩围巾钩头发。

见到了传说中的世界上第一家Starbucks。他们家的logo是全世界唯一一家有咪咪的。

疯狂的冲进去买杯子。

再给张特写，不过这张看不到咪咪，哈哈

虽然说开车旅游很自由，不过少了很多在马路上肆意行走到迷失的快乐。而且西雅图的停车费真贵，不知道是不是因为旅游景点的关系。而且非常失策的是，我们太依赖IPHONE上的GPS，事前也没有做足功课。

午饭是在一家Crab Pot的海鲜店里解决，是个台湾人在Blog上大力推荐的。

感觉很像是国内的手抓小龙虾，把所有的海鲜放在一起料理，然后整个倒在桌上。发一个小围兜和一把小木榔头。

说实话视觉效果不怎么好，很crap。大蟹脚吃起来还是很过瘾的。而且调料也非常好吃。别的虾和贝壳类就不怎么的了。反而烤过的玉米味道非常的好。

怕吃不饱，另外点了他们家的rib，很惊喜，薯条也特别的好吃。

结果四个人坐在靠海的位置老酒咪咪一坐就是一下午，从餐厅出来都快4点了。原本打算去看飞行博物馆，不过据说5点关门，也就只好作罢。

接下去就是到处逛逛和去Seattle Center了。西雅图的店清一色六点齐齐关门，周六诶，让我非常的郁闷。

让我喜欢死的幽静小马路

秋天的树叶颜色真漂亮

夕阳下的房子

好有肃穆感的教堂

周末的街道有些小冷清

只能过过Window Shop的瘾

一路上没有看到可以卖邮票的便利店，终于找到post office的时候，它不出意料的关了。很出乎意料的是居然把自动贩卖机也锁里面了。 

西雅图的标志性建筑

换个角度看看

再来张夜景的

Seattle Center 附近的International Fountain

一直等到入夜才上了Space Needle看夜景。原本打算去上面的旋转餐厅吃顿好的。结果被告知已经fully reserved。只好乖乖的买门票直接上塔顶。

整个城市的夜景因为有海的关系，非常的美。

而且Space Needle可以走到外围露天的地方看，不用隔着玻璃，感觉很真实。然后心里再一次长出了要买广角镜的草。

坐在窗边的Cafeteria狂写片片，妄想着可以临入加拿大前在美国的免税店里买到邮票寄掉。最后的结果是，它们被我原封不动的带回了温哥华。

整个西雅图之行就这样结束了，进加拿大关的时候，哈呢把外套穿在了身上，海龟把他买的两条Burberry发给大家一人脖子上围一条，我的包包剪去了标签拿在手上。不过海关压根没检查，只是每个问了问购物金额就放我们走了。呼～～大大的松了口气。

那最后就说说我买了些啥吧，除了很cute的耳环，starbucks的杯子，NINEWEST的靴子，另外还买了本在豆瓣上被勾起欲望的本子。详情请参考织羽同学的RHODIA试用报告

另外另外，就是在OUTLET买的小皮包包啦。

是低到让我天哪的折扣。而且还是我很喜欢的略带中性的款。Sales偷偷跟我说这是店里的最后一个，叫我死也别撒手。哈哈，我就真的死也没撒手。虽然我对Coach这个牌子没什么太大热情。

觉得上面的铜LOGO拆下来做项链应该也会好看。另外给自己买了个C的钥匙圈，9刀。

其实最喜欢的是包上没有他们那个经典logo啦，否则太滥了。

我果然还是喜欢比较低调的东西。